¿Qué es Yoga?

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Yoga no es ser flexible.

“Es práctica constante sin importar los resultados.
Es conocerte y aprender a escuchar tu voz.
Es creer en ti y comprobar que eres capaz de hacer
más cosas de las que te imaginabas.
Es descubrir quién eres.
Es darte cuenta que gran parte de tus pensamientos no son reales.
Es estar sano sin irte a los extremos.
Es bajar el ritmo.
Es respirar, moverte, es enfocarte en lo que sucede ahora, llevando una sonrisa por dentro.”

La disciplina del Yoga no es sólo un ejercicio físico que tonifica los músculos y flexibiliza la columna, es una disciplina integral que unifica una serie de aspectos que en conjunto aportan equilibrio en la vida. Originaria de la India, el Yoga es viene de una tradición milenaria, cuyas raíces se remontan a la sabiduría de los Vedas, los escritos más antiguos de la India que datan de hace aproximadamente 5.000 años. El significado de Yoga, viene del Sánscrito Yug (unión) y representa la unión entre tu cuerpo, tu mente y tu espíritu. 

Según la disciplina del Yoga eres un ser integral, y como tal, es importante cuidar y cultivar todos los aspectos de tu vida:

  • Mantener un cuerpo sano con ejercicio, alimentación adecuada y correcta higiene para preservar la salud.
  • Vigilar tus pensamientos para tener acciones positivas sobre ti mismo y para con los demás.
  • Trabajar la concentración para llegar a la consciencia de quién eres.

Cuando llegas a conocerte realmente como eres y te cuidas con amor, vives en paz y armonía contigo mismo y con todo lo que te rodea.

Yo fui a BioCultura ¿y tú?

La feria más grande de productos ecológicos y consumo responsable de España.

logo(c) Biocultura

Este fin de semana se organizó en la ciudad de Madrid BioCultura, una conocida feria de productos ecológicos y consumo responsable que se lleva a cabo cada año en diferentes puntos de España. Y yo, como buena curiosa del mundo eco, me acerqué para pasar la tarde del sábado a probar muestras de comida vegetariana, hacer una mini-compra de verdura ecológica y probar alguna terapia de relajación.

Monica Ávila, coordinadora social del entro de atención médica integral  Ser integral, Salud Integrativa, y encargada de los programas de formación sobre auto-cuidado y mantenimiento de la salud, explicaba que la gente se preocupa cada vez más por su salud y que una de las formas básicas de cuidarla es consumiendo alimentos órganicos y naturales, debido a que aportan gran calidad nutricional.  No me extraña que el pabellón 9 del recinto ferial de IFEMA estuviera a reventar, cada día somos más las personas que nos preocupa la salud y el bienestar.

Stand del expositor Macabeo 

Después de conversar con Mónica, me puse a curiosear por los stands de organizaciones y terapias alternativas y me dio por probar, por primera vez y totalmente gratis, una sesión de Reiki, una técnica japonesa de transferencia de energía positiva por imposición de las manos que me dejó relajadísima. A esas horas, la cosquillita en el estómago empezaba a hacer eco y a gorogorear sin reparo, así que me acerqué a la zona de alimentación a probar todas las novedades que llamaran mi atención. Este año, además de mis verduras ecológicas, me llevé a casa un pack de tres hamburguesitas vegetales de algas, champiñones y hortalizas variadas; y  seitán rebozado, un tipo bistek vegetal hecho a base de gluten. Pero definitivamente la novedad que más llamó mi antención entre los stands de alimentación, por su exquisita textura y su exótica mezcla de sabores, fue un tofu marinado con curry y mango marca Taifun (2,55 €). Estaba delicioso.

Las hamburguesitas vegetales, el seitán y el tofu son alimetos que te hacen la vida fácil en esos días que no tienes tiempo de cocinar. A mi me gusta tener en el refrigerador algunas hamburguestias vegetales y tofus marinados para esos días que no tengo tiempo de nada. Llego a casa, caliento rápido en el sartén y ya están listos para comer. Se pueden acompañar con ensaladas, sopas o guisos de verduras o incluso si tengo más tiempo hasta puedo hacer un guiso con alguno de ellos.

Tofu orgánico Taifún

Talleres de cocina sana y verduras ecológicas

La alimentación biológica es el sector más importante que promociona esta feria, pero además, entre sus stands se pueden encontrar otro tipo de productos ecológicos como: cosméticos, filtros de agua, productos reciclables, medicinas y terapias alternativas; música, libros y revistas;  institutos y organizaciones que se dedican a la salud integral, desarrollo sostenible, paz o desarrollo espiritual. Además, se imparten talleres y conferencias educativos sobre consumo responsable, salud integral, cocina sana, etc.

“Biocultura es una feria donde el visitante encuentra opción para otras formas de ver y de entender el mundo: otras maneras de alimentarnos, de sanarnos, de construir, de vivir,de educar” señala equipo de organización BioCultura en su carta de presentación del dosier de actividades de la feria 2013.