Snaks saludables para las vacaciones

 

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(c) Pixabay

Picoteo sano a todas horas.

¡Qué emoción! ¡Por fin! Las vacaciones están a la vuelta de la esquina, y llegó el momento de escaparte con tu familia o amigos  a un destino que te invita a la desconexión total; o tal vez has decidido quedarte en tu ciudad, rodeada de tus seres queridos.

Inviertes tu tiempo turisteando, visitando gente,  y no pones atención a lo que comes entre comidas.  Cuando sientes ese pequeño huequito en el estómago compras en la tienda de paso la bolsa de fritos o de bollería porque se te meten por los ojos sin pensar que no hacen nada bien a tu salud. Si llegas a casa de tus amigos picas por aquí, picas por allá, llenándote de patatas fritas, galletas y comida que no te nutre de verdad.

Sea cual sea tu plan, si tu objetivo es cuidarte un poquito, y reservarte para las comilonas de noche buena y noche vieja, es muy importante que sepas elegir pequeñas colaciones que te mantendrán satisfecha y con energía durante el día sin saturarte de azúcares, harinas refinadas y grasas saturadas.

Estas colaciones son pequeños snaks fáciles de transportar en tu bolso, ricos en nutrientes. Aquí te va una mini lista para que pases al súper y los tengas siempre contigo en tu bolso:

Opciones saludables “To-Go”:

  • Plátano
  • Manzana
  • Mandarina
  • Zanahoria cruda almacenada en un pequeño tupper.
  • Frutos secos: De preferencia crudos y sin aditivos ni azúcares añadidos. La porción es aproximadamente de un puñado.
    • Higos deshidratados
    • Arándanos deshidratados
    • Chips de banana
    • Nueces
    • Anacardos (nuez de la india)
    • Almendras
    • Granola  (muesli)

Otras opciones con cuchara:

  • Yogur griego (sin aditivos ni azúcares añadidos)
  • Yogur de soja natural (sin aditivos ni azúcares añadidos)

Desayuno smiley

 


Foto (c) Happywellness

Os dejo una sonrisa muy nutritiva y rápida.

-Kiwi

-Frambuesa

-Pan de centeno

Picar ya fruta y formar un arco hasta formar una sonrisa tan grande como cuando ríe tu corazón. Quédate con esa imagen todo el día.

Provecho =)

 

Restaurante Loving Hut

Platos vegetales con un delicioso toque asiático e internacional.

Hace unos días el grupo de Facebook Vegetarianos y Veganos de Madrid organizamos una cena en el restaurante vegetariano Loving Hut para conocernos en persona y la experiencia fue muy agradable. La cita se dio a las 9:00 p.m. en la céntrica calle Reyes 11, muy cerca de Plaza España.

Restautante Loving Hut (C) Loving Hut

Nuestro grupo de aproximadamente más de 20 personas, además de disfrutar una conversación muy gratificante, degustó una gran variedad de platos deliciosos.

Mi elección esa noche fue gazpacho de sandía, curry vegetal y de postre strudel de manzana. Sin duda, todo estaba exquisito, los ingredientes de primera calidad daban un sabor excepcional a cada uno de los platos. Si te gustan las mezclas exóticas te recomiendo ampliamente el curry vegetal (éste fue mi favorito =)); esta preparado con una mezcla berenjenas, tofu, patata y curry con un delicado sabor a coco y especias que me hizo viajar hasta las mismas tierras tailandesas.

Curry
Curry vegetal (c) Loving Hut

Hummus de espinacas, gnocchis vegetales, seitán a la plancha y postres como muffin de zanahoria (especial para celiacos) fueron algunas de las elecciones de mis compañeros, las cuales la verdad se veían muy apetecibles. El restaurante también tiene en su carta una amplia selección de ensaladas; platos de fusión asiática como rollitos vietnamitas, tallerines y arroces; y platos clásicos de comida internacional como hamburguesas vegetales con patatas fritas.

Una característica que me llamó la atención de este local fue la amabilidad con que fuimos atendidos. A pesar de ser un grupo muy grande, el equipo del restaurante mostró una excelente organización, todos nuestros platos se sirvieron a tiempo y siempre con una enorme sonrisa. ¡Así da gusto!

Loving Hut es un restaurante que ofrece una opción vegetariana saludable, compasiva, sostenible y pacifica para alimentarse y cuenta con sucursales establecidas en Europa, incluyendo Francia, Alemania, España, Reino Unido, Austria y lugares como EE.UU., Formosa (Taiwán), Au Lac (Vietnam), Singapur, Indonesia, Japón y Hong Kong.

Dirección: C/ De los Reyes 11, Madrid, España <M>Plaza España
Teléfono: +34 (0) 915 590217

Horarios de Apertura:
Martes a Sábado de 13:30 a 16:30 
y 20:30 a 24:00
Domingo de 13:30 a 16:30

http://madrid.lovinghut.es

Cómida rápida sana -Revive Juice Bars-

Una opción de fast food saldable y económica.

Revive Juice Bars en Gran Vía 74, Madrid. (c) Revive Juice Bars

Revive Juice Bars en Gran Vía 74, Madrid. (c) Revive Juice Bars

ACTUALIZACIÓN: Este post lo escribí en el año 2013 y ahora esta local ya no se encuentra en Gran Vía. He entrado en su web a ver si había información actualizada pero al parecer han cerrado. ¡Gracias!
En esta ocasión quiero contarles mi experiencia en Revive Juice Bars, un mini local de cómida rápida sana en plena Gran Vïa de Madrid, que abrió sus puertas el pasado mes de noviembre. Una excelente oferta para todos aquellos que disponen de poco tiempo y  buscan algo nutritivo.

Perderse en la Gran Vía la tarde entera, saliendo del trabajo, en pleno puente, y tratando de cumplir las exigencias de la lista de regalos de navidad para la familia, puede abrir el apetito de cualquiera. Después de varias horas de estar de pie y torear a la marea de gente, el gusanito de mi estómago rugía y tenía que comer algo rápido, sabroso, y nutrutivo, para evitar un desfallo. Pizza, crepes, sandiwch, kebbab, nada llamaba mi atención. De repente, me topo con un mini local con frutas frescas en su vitrina: piña, kiwis, plátanos, mangos, naranjas; ¡mmm! Revive Juice Bars.

Lo que más me gustó de esta de esta cadena de comida británica (la primera en Madrid) es que la carta está compuesta mayoritariamente de bebidas naturales, preparadas con materia prima de excelente calidad: fruta fresca, recién troceada, natural, sin consrvantes ni aditivos.  Los Squizees, por ejemplo, son zumos combinados de varias frutas; la combinación manzana, gengibre y zanahoria en el zumo “Jamaica” ha sido la que más llamó mi atención;  nada más energizante para comenzar la mañana. Para los que prefieren algo más refrescante en esos días de calor, nos ofrecen una deliciosa opción con los Smothies (granizados de frutas frescas); el smoothie “Irán”, por ejemplo, mezcla pera, mango y hielo.  Y para los que necesitan mayor consistencia y un aporte extra de energía, los Shakes, son la mejor opción, mejor conocidos como batidos naturales. Imagínate un riquísimo plátano, batido con canela, nueces,yogur y endulzado con miel.¡Delicioso!

Todas las bebidas se preparan en el momento y, además, cuentan con ensaladas, sanwiches y wraps. Incluso, en su carta incluyen cremas y bebidas calientes, hechas con verdura fresca como espinacas, remolacha y calabacín. Y la mejor oferta: desayunos desde 1,50 €

Yo elegí una ensalada griega por 3€; tomate,endivia, pimiento verde, aceitunas Kalamata, cebolla tierna, queso feta y orégano. Mientras la comía en la barra, observaba la decoración minimalista del local, limpia, armónica y con un guiño ecológico y gracioso con una bicicleta negra, estrátegicamente colocada en lo alto. Cabe mencionar que, para ser mi primera vez, el servicio ha sido excelente, los chicos que me atendieron fueron muy amables y estuvieron al pendiente de cada detalle.

Revive Juice Bars (1,50€-12€)
c/ Gran Vía 74, Madrid
http://www.revivejuicebars.es
https://www.facebook.com/ReviveJuiceBars

Ensalada de tomate, endivia, pepino, pimiento verde, aceitunas Kalamata, cebolla tierna, queso y orégano.

Ensalada de tomate, endivia, pepino, pimiento verde, aceitunas Kalamata, cebolla tierna, queso y orégano.