Magasand

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Ensalada de espinacas y quinoa (c)Magasand

Ensaladas y sándwiches fresquitos

Soy fan de este restaurante desde hace un tiempo. En primer lugar, porque me queda justo frente a mi escuela  de Yoga y sólo tengo que dar unos pasitos para llegar. Y en segundo lugar, pero no menos importante, porque allí puedo comer platos sanos, mientras  disfruto de su colección de revistas de arte, arquitectura y diseño. O simplemente, se puedo pasar rápido para ordenar un un batido verde o un sándwich ligero para llevar.

El sándwich Hot Vegas es mi favorito. Una buena opción para vegetarianos y amantes del sabor que tienen tienen un poco de prisa o quieren llevarse su comida al parque de El Retiro, que queda a dos pasos del local de la calle Columela. Para mí, este sándwich es una mezcla explosiva de sabores; preparado con pan polar de centeno, una especie de pan aplanado que no cae pesado; tofu, aguacate, tomate seco, hummus y espinacas; combinado con una suave salsa de chipotle, que como buena mexicana disfruto enormemente. Este sándwich junto con un smoothie de mango, aguacate, manzana y naranja, son mis compañeros cuando voy a darme un respiro a la sombra de los árboles del parque.

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Sandwich Hot Vegas (c) Magasand

También os recomiendo la ensalada de espinacas con quinoa, acompañada de almendras tostadas, granada, queso feta, cebolla roja y aliño de mostaza-miel. Pedir que no la rebañen mucho en el aliño, sino queda muy grasosa.

Cuentan con packs de desayunos, menú del día, comida apta para celiacos, cremas, pizzas, crepes, ensaladas y muchos más platos deliciosos y sanos. Si lo tuyo no es lo súper healthy, pregunta por los perritos calientes Bratwurst Hot Dog, preparado con salchicha alemana blanca y cebolla caramelizada, parece que a mis amigos que comen carne les encanta.

¿Dónde?

  • C/ Colimela 4 (M) Retiro
  • C/ Travesía de San Mateo 16 (M) Tribunal
  • C/ Tomás Bretón 52 (M) Deicias

Precio: 5 -20 €
Información: http://magasand.com

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Restaurante Loving Hut

Platos vegetales con un delicioso toque asiático e internacional.

Hace unos días el grupo de Facebook Vegetarianos y Veganos de Madrid organizamos una cena en el restaurante vegetariano Loving Hut para conocernos en persona y la experiencia fue muy agradable. La cita se dio a las 9:00 p.m. en la céntrica calle Reyes 11, muy cerca de Plaza España.

Restautante Loving Hut (C) Loving Hut

Nuestro grupo de aproximadamente más de 20 personas, además de disfrutar una conversación muy gratificante, degustó una gran variedad de platos deliciosos.

Mi elección esa noche fue gazpacho de sandía, curry vegetal y de postre strudel de manzana. Sin duda, todo estaba exquisito, los ingredientes de primera calidad daban un sabor excepcional a cada uno de los platos. Si te gustan las mezclas exóticas te recomiendo ampliamente el curry vegetal (éste fue mi favorito =)); esta preparado con una mezcla berenjenas, tofu, patata y curry con un delicado sabor a coco y especias que me hizo viajar hasta las mismas tierras tailandesas.

Curry
Curry vegetal (c) Loving Hut

Hummus de espinacas, gnocchis vegetales, seitán a la plancha y postres como muffin de zanahoria (especial para celiacos) fueron algunas de las elecciones de mis compañeros, las cuales la verdad se veían muy apetecibles. El restaurante también tiene en su carta una amplia selección de ensaladas; platos de fusión asiática como rollitos vietnamitas, tallerines y arroces; y platos clásicos de comida internacional como hamburguesas vegetales con patatas fritas.

Una característica que me llamó la atención de este local fue la amabilidad con que fuimos atendidos. A pesar de ser un grupo muy grande, el equipo del restaurante mostró una excelente organización, todos nuestros platos se sirvieron a tiempo y siempre con una enorme sonrisa. ¡Así da gusto!

Loving Hut es un restaurante que ofrece una opción vegetariana saludable, compasiva, sostenible y pacifica para alimentarse y cuenta con sucursales establecidas en Europa, incluyendo Francia, Alemania, España, Reino Unido, Austria y lugares como EE.UU., Formosa (Taiwán), Au Lac (Vietnam), Singapur, Indonesia, Japón y Hong Kong.

Dirección: C/ De los Reyes 11, Madrid, España <M>Plaza España
Teléfono: +34 (0) 915 590217

Horarios de Apertura:
Martes a Sábado de 13:30 a 16:30 
y 20:30 a 24:00
Domingo de 13:30 a 16:30

http://madrid.lovinghut.es

Cómida rápida sana -Revive Juice Bars-

Una opción de fast food saldable y económica.

Revive Juice Bars en Gran Vía 74, Madrid. (c) Revive Juice Bars

Revive Juice Bars en Gran Vía 74, Madrid. (c) Revive Juice Bars

ACTUALIZACIÓN: Este post lo escribí en el año 2013 y ahora esta local ya no se encuentra en Gran Vía. He entrado en su web a ver si había información actualizada pero al parecer han cerrado. ¡Gracias!
En esta ocasión quiero contarles mi experiencia en Revive Juice Bars, un mini local de cómida rápida sana en plena Gran Vïa de Madrid, que abrió sus puertas el pasado mes de noviembre. Una excelente oferta para todos aquellos que disponen de poco tiempo y  buscan algo nutritivo.

Perderse en la Gran Vía la tarde entera, saliendo del trabajo, en pleno puente, y tratando de cumplir las exigencias de la lista de regalos de navidad para la familia, puede abrir el apetito de cualquiera. Después de varias horas de estar de pie y torear a la marea de gente, el gusanito de mi estómago rugía y tenía que comer algo rápido, sabroso, y nutrutivo, para evitar un desfallo. Pizza, crepes, sandiwch, kebbab, nada llamaba mi atención. De repente, me topo con un mini local con frutas frescas en su vitrina: piña, kiwis, plátanos, mangos, naranjas; ¡mmm! Revive Juice Bars.

Lo que más me gustó de esta de esta cadena de comida británica (la primera en Madrid) es que la carta está compuesta mayoritariamente de bebidas naturales, preparadas con materia prima de excelente calidad: fruta fresca, recién troceada, natural, sin consrvantes ni aditivos.  Los Squizees, por ejemplo, son zumos combinados de varias frutas; la combinación manzana, gengibre y zanahoria en el zumo “Jamaica” ha sido la que más llamó mi atención;  nada más energizante para comenzar la mañana. Para los que prefieren algo más refrescante en esos días de calor, nos ofrecen una deliciosa opción con los Smothies (granizados de frutas frescas); el smoothie “Irán”, por ejemplo, mezcla pera, mango y hielo.  Y para los que necesitan mayor consistencia y un aporte extra de energía, los Shakes, son la mejor opción, mejor conocidos como batidos naturales. Imagínate un riquísimo plátano, batido con canela, nueces,yogur y endulzado con miel.¡Delicioso!

Todas las bebidas se preparan en el momento y, además, cuentan con ensaladas, sanwiches y wraps. Incluso, en su carta incluyen cremas y bebidas calientes, hechas con verdura fresca como espinacas, remolacha y calabacín. Y la mejor oferta: desayunos desde 1,50 €

Yo elegí una ensalada griega por 3€; tomate,endivia, pimiento verde, aceitunas Kalamata, cebolla tierna, queso feta y orégano. Mientras la comía en la barra, observaba la decoración minimalista del local, limpia, armónica y con un guiño ecológico y gracioso con una bicicleta negra, estrátegicamente colocada en lo alto. Cabe mencionar que, para ser mi primera vez, el servicio ha sido excelente, los chicos que me atendieron fueron muy amables y estuvieron al pendiente de cada detalle.

Revive Juice Bars (1,50€-12€)
c/ Gran Vía 74, Madrid
http://www.revivejuicebars.es
https://www.facebook.com/ReviveJuiceBars

Ensalada de tomate, endivia, pepino, pimiento verde, aceitunas Kalamata, cebolla tierna, queso y orégano.

Ensalada de tomate, endivia, pepino, pimiento verde, aceitunas Kalamata, cebolla tierna, queso y orégano.

Comida eco -Olivia te cuida-

Probamos uno de los restaurantes más sanos de la ciudad.
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El día de hoy fui a hacerme una ecografía abdominal porque he estado malilta de la tripa. Como me tuvieron en ayunas toda la mañana, después de arañar las paredes, cerca de las 16:30 hrs. por fin pude ir a comer y se me ocurrió darme la vuelta por uno de mis sitios favoritos de Madrid, Olivia te cuida,cerca de la céntrica Plaza de Santa Bárbara, metro Alonso Martínez. Elegí este pequeño restaurante porque, además de ser un sitio muy acogedor, todos los ingredientes con los que cocinan son ecológicos y los platos que preparan son ligeros y frescos, justo lo que necesitaba después de no probar bocado en varias horas para que no cayera de peso.

El concepto de este restaurante es mezclar en un mismo plato verdura, hidrato de carbono y proteína en pequeñas cantidades para lograr una combinación saludable y equilibrada. La carta cuenta con menú apto para vegetarianos y no vegetarianos. Yo elegí mi plato con ingredientes vegetarianos: ensalada de zanahoria y mango con esencias del sureste asiático; buñuelos de zanahoria y coliflor con chutney de cilantro y lima; y berenjena asada con granada, queso, hojas de albahaca y piñones. Todo acompañado de una fresca y energetizante limonada  y pan integral. (10,50 €)

Sentada en mi mesa de hierro, en este pequeñito espacio al lado de la ventana, con buena música de fondo , una estética tan limpia, minimalista y un toque rústico, disfruté mi comida hasta el último minuto. Y tal  y como lo pensé al principio, salí del lugar sin ningún malestar estomacal después de comer. ¡Viva la comida sana!

Dirección: C/Santa Teresa 8 (M) Alonso Martínez
Teléfono: 917020066 (reservas y pedidos para llevar)
Precio: 7,50€ – 15€
http://www.oliviatecuida.com/